Fundamental no processamento de produtos empanados, a máquina empanadora, realiza a tividade de empanar de modo ágil, uniforme e eficaz, assim proporciona eficiência a todo o processo de alimentos com segurança, limpeza e em grandes quantidades para indústrias alimentícias, aumentando significativamente a produtividade e o lucro.
Diferentes modelos de máquina empanadora
Aparelho fabricado para produzir alimentos empanados de 8g a 90g, a máquina empanadora mais simples é constituída por duas peças: a primeira seção possui o deslocamento pelo elemento que dá liga no processo de empanar, com a submersão do alimento nessa substância, na segunda parte, apresenta um tapete de farinha que empana, ainda possui a capacidade de produzir 5.400 salgados por hora.
De modo a oferecer potência ideal, essa segunda máquina empanadora também é formada por duas seções: a primeira seção dispõe do alimento através de películas do líquido ligante, os alimentos passam por baixo dela; na segunda, um sistema giratório em forma de hélices que apanha a farinha e a despeja através de um funil, de modo a formar uma cortina da substância e, assim, os produtos já fritos passam por baixo. Essa máquina empanadora produz 6.000 unidades por hora de empanados com até 180g.
A terceira máquina empanadora é muito similar com a descrita anteriormente, e
possui uma produtividade maior, de modo efetuar o empanamento de até 20.000 unidades por hora, cada empanado com até 180g. As duas são amplamente indicadas para o processamento de empanados a nível industrial. E ambas podem ter as esteiras desmontadas, o que auxilia no momento da limpeza.
Aspectos comuns da máquina empanadora
Todos os aparelhos descritos acima são produzidos em plástico sanitário e de aço inoxidável, esse metal é fácil de limpar, resistente e durável, além de ser um elemento muito resistente à corrosão.
As máquinas têm prático funcionamento e uma operação simples.
Incalfer fornece equipamentos de qualidade para a indústria
Produtora para o setor de aparelhos para o processamento de alimentos, a Incalfer está em mais de quinze países, desse modo espalhada pelo mundo, ela leva seus produtos com tecnologia avançada.
Na América Latina, a Incalfer é bastante reconhecida e fornece para a região, e a todo o mundo, artigos como empanadora, máquina empanadora, temperador rotativo, masseira industrial, entre outros aparelhos para alimentos.
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