Linha Contínua para Salgadinhos e Empanados Fritos

Linha Contínua para Salgadinhos e Empanados Fritos

Linha Contínua de Salgados e Empanados Fritos

 
Descrição
 
A Linha para Elaboração de Salgados Empanados foi desenvolvida para processamento de Coxinhas, Bolinhos, Croquetes, Steak, Espetos, Peixe, Nuggets e outros.

Essa linha permite mínimo contato manual para evitar contaminação, alta produção e qualidade padronizada, agregando maior valor aos seus produtos.

O processo inicia-se no preparo da massa e do recheio, que utiliza a Masseira modelo Massa MIX 70 ou MVP.

Depois do preparo e resfriamento das matérias primas, elas são carregadas em seus devidos recipiente dentro da Formadora de Salgados FORMAX, que forma o salgado desejado (coxinha, bolinho, croquete, etc.).

Após o processo, os produtos entram na Empanadora, onde passam por uma cortina líquida que contém o ligante (pode ser leite, ovo ou líquido especifico para empanados), após este banho os produtos caem em uma almofada de farinha de rosca e depois por uma cortina da mesma, gerando um empanado completo.

Após empanados, os produtos são levados por uma Esteira Transportadora até o Fritador Contínuo que realiza a fritura e descarrega os produtos em um Resfriador Linear que deixa o produto em temperatura ambiente por meio de ventilação forçada.

Todo este processo pode ser controlado por um Painel de Controle Central, adquiridos de forma indívidual ou conjunta, conforme necessidade atual e futura de sua produção de salgados e empanados fritos.

Todos os equipamentos são construídos em aço inoxidável e plástico sanitário de alta qualidade, gerando maior custo benefício para seu empreendimento.

Observação:
Para outros tipos de empanados (Steak, Espetos, Peixe, Nuggets etc.) não é necessário os equipamentos Massa Mix e FORMAX.
 
A Linha Contínua de Salgados e Empanados Fritos da Incalfer é sua melhor opção!
 
Dados

Modelo: LINHA SALGADOS E EMPANADOS FRITOS
Dimensões: CONFORME PEDIDO
Peso: VARIÁVEL
Potência: VARIÁVEL
Produção: CONFORME PEDIDO


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