Fritador Contínuo com Aquecimento Externo Direto

Fritador Contínuo com Aquecimento Externo Direto

Fritador Contínuo com Aquecimento Externo Direto

 
Descrição
 
Máquina indicada para o processo de fritura de batatas fritas e pré-fritas, pellets, torresmo (pururuca), amendoim, massas, empanados e outros em alta escala de produção.

Fritador Contínuo com circulação forçada de gordura vegetal aquecida no Aquecedor Externo de forma direta.

Este tipo de Fritador Contínuo é geralmente utilizado para fritura de médias a grandes quantidades de produtos que contêm um alto grau de umidade no seu interior.

Pode ser utilizado com sistema de aletas rotativas na entrada, para separar as fatias do produto processado no início da fritura, garantindo homogeneização de fritura.

A continuação é uma esteira transportadora horizontal para o transporte da fritura submersa na gordura, seguida de outra inclinada para a retirada dos produtos já fritos.

Tempo de fritura regulável, mediante inversor eletrônico de velocidade nas aletas e esteiras.

Temperatura de fritura controlada por sensores automáticos, com indicador digital de temperatura e controlado por um painel para regulagem de variação mínima e máxima.

Circulação da gordura interna do fritador que passa através do produto garantindo uma fritura uniforme.

Filtragem contínua para separação de partículas pequenas da gordura circulante.

Isolamento térmico para garantir o máximo aproveitamento térmico.

Aquecedor Externo de Serpentina com sistema de circulação de gordura vegetal interligado com o Fritador Contínuo.

Construção em aço inoxidável e materiais de primeira linha para garantir seu custo beneficio.
 
O Fritador Contínuo com Aquecimento Externo Direto da Incalfer é sua melhor opção!
 
DADOS
Modelo: FRITADOR DE AQUECIMENTO EXTERNO DIRETO
Dimensões: CONFORME PEDIDO
Peso: VARIÁVEL
Potência: VARIÁVEL
Produção: CONFORME PEDIDO

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