Fritador Contínuo de Batata Frita

O Fritador de Batata Frita Contínuo é composto por um recipiente de fritura dentro do qual vai instalado um transportador formado por um Sistema de Paletas Rotativas na entrada, para separar as fatias de batata, para iniciar a fritura. Esteira transportadora horizontal de arame com correntes laterais, para o transporte da batata submersa na gordura, seguida de outra inclinada para a retirada e escorrido das batatas já fritas.

O Sistema Transportador está montado sobre uma estrutura independente, permitindo uma pratica e rápida limpeza no interior do fritador. O Sistema Transportador de fritura é acionado por três moto redutores, com velocidade variável controlada por três inversores de frequência, permitindo ajustar com precisão o tempo justo de fritura, dependendo dos diferentes tipos de produtos a serem fritos.

O sistema de aquecimento do óleo pode ser com aquecimento interno por serpentina submersa no óleo aquecida por queimador a gás ou mediante a utilização de um Aquecedor Externo.

Temperatura de fritura regulável comandada pôr sensores automáticos, com visor digital indicador de temperatura.

A filtragem do óleo para separação de partículas poderá ser por decantação interna ou mediante a utilização de filtros contínuos que retiram os farelos do equipamento de forma contínua durante a fritura.

Sobre o conjunto transportador uma tampa em forma de túnel conduz os vapores gerados na fritura pela chaminé de saída para o exterior.

Isolamento térmico para aproveitamento total da temperatura.

Construção em aço inoxidável.