Fritador Contínuo de Batata Frita

Equipamento é
ideal para:

Batatas

O Fritador Contínuo de Batata Frita está composto de um recipiente de fritura dentro do qual vai instalado um transportador formado por um Sistema de Paletas Rotativas na entrada, para separar as fatias de batata, para iniciar a fritura. Esteira transportadora horizontal de arame com correntes laterais, para o transporte da batata submersa na gordura, seguida de outra inclinada para a retirada e escorrido das batatas já fritas.

O Sistema Transportador está montado sobre uma estrutura independente, permitindo uma pratica e rápida limpeza no interior do fritador. O Sistema Transportador de fritura é acionado por três moto redutores, com velocidade variável controlada por três inversores de frequência, permitindo ajustar com precisão o tempo justo de fritura, dependendo dos diferentes tipos de produtos a serem fritos.

O sistema de aquecimento do óleo pode ser com aquecimento interno por serpentina submersa no óleo aquecida por queimador a gás ou mediante a utilização de um Aquecedor Externo.

Temperatura de fritura regulável comandada pôr sensores automáticos, com visor digital indicador de temperatura.

A filtragem do óleo para separação de partículas poderá ser por decantação interna ou mediante a utilização de filtros contínuos que retiram os farelos do equipamento de forma contínua durante a fritura.

Sobre o conjunto transportador uma tampa em forma de túnel conduz os vapores gerados na fritura pela chaminé de saída para o exterior.

Isolamento térmico para aproveitamento total da temperatura.

Construção em aço inoxidável.

Principais características

Fritador Contínuo de Batata Frita

Dimensões

Dimensões

Em andamento

Peso

Peso

Em andamento

Potência

Potência

Em andamento

Produção

Produção

Em andamento

Vantagens & Benefícios

  • Alta produção.
  • Padronização de cor e crocância dos produtos fritos.
  • Menor absorção de óleo nos produtos fritos.
  • Preservação do óleo de fritura.
  • Maior Shelf Life dos produtos.
  • Menor oscilação de temperatura do óleo durante a fritura.
  • Construção robusta que garante uma longa vida útil do equipamento.
  • Componentes elétricos e eletrônicos 100% nacionais.

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Certificados & Premiações

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