Filtro Tanque por Decantação

Equipamento é
ideal para:

Banana

Batatas

Pellets

Salgadinhos

Empanados

Snacks

Consiste em um tanque de aço inoxidável elevado, de formato cilíndrico vertical, com cone inferior para acumulação das impurezas da gordura por sistema de decantação.

Permite a limpeza do mesmo no final do dia e abastecer o fritador com gordura limpa e líquida.

No final do expediente o operário aciona a bomba e envia a gordura para o tanque de armazenagem. No período noturno a gordura sem agitação entra no processo de decantação de farelos. No dia seguinte se realiza o retorno do óleo para o fritador, esta tubulação de retorno por gravidade está localizada acima do fundo cônico, responsável por armazenar o farelo.

Após o esgotamento da gordura do tanque o operário realiza a filtragem da gordura que está localizada no fundo cônico e aproveita o máximo de gordura e descarta os farelos.

Principais características

Filtro Tanque por Decantação

Dimensões

Dimensões

1540x1080x2610(CxLxA)

Peso

Peso

180Kg

Potência

Potência

Variável

Produção

Produção

Variável

Vantagens & Benefícios

  • Ciclos mais longos de funcionamento da linha de fritura.
  • Mantem o fritador contínuo funcionando com a mais alta eficiência.
  • Diminuição de obstruções nas esteiras e outros componentes pelos farelos.
  • Máxima qualidade do óleo de fritura, incluindo uma melhor aparência do óleo e do sabor.
  • Eliminação de pontos pretos de farelos queimados sobre os produtos.

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Certificados & Premiações

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