Branqueador Cozinhador de Esteira – BCE
Equipamento é
ideal para:


O Branqueador Cozinhador de Esteira é composto de um recipiente que contém a água, dentro do qual vai instalado um transportador formado por uma esteira com setor inicial horizontal submerso e setor final inclinado para retirada do produto da água.
A esteira é acionada por um motor redutor, com velocidade variável controlada por um inversor de frequência, permitindo ajustar com precisão o tempo justo do cozimento, de acordo com a necessidade de cada produto.
O aquecimento pode ser por vapor direto injetado na água, por serpentina submersa na água para aquecimento mediante queimador a gás, por circulação de fluido térmico ou vapor.
Controlador digital de temperatura.
Tempo de branqueamento regulável mediante inversor de frequência.
Sistema de elevação da esteira mediante motor redutor que eleva todo o conjunto para permitir uma prática e rápida limpeza do equipamento.
Acessórios para alimentação de água potável e dreno superior para manutenção do nível de água.
Construção total em aço inoxidável e materiais sanitários.
A esteira é acionada por um motor redutor, com velocidade variável controlada por um inversor de frequência, permitindo ajustar com precisão o tempo justo do cozimento, de acordo com a necessidade de cada produto.
O aquecimento pode ser por vapor direto injetado na água, por serpentina submersa na água para aquecimento mediante queimador a gás, por circulação de fluido térmico ou vapor.
Controlador digital de temperatura.
Tempo de branqueamento regulável mediante inversor de frequência.
Sistema de elevação da esteira mediante motor redutor que eleva todo o conjunto para permitir uma prática e rápida limpeza do equipamento.
Acessórios para alimentação de água potável e dreno superior para manutenção do nível de água.
Construção total em aço inoxidável e materiais sanitários.
Principais características
Branqueador Cozinhador de Esteira – BCE
Dimensões
3930x1940x3690 (CxLxA)
Peso
1220Kg
Potência
1.1 kW 220/380V Trifásico
Produção
Variável
Vantagens & Benefícios
- Excelente padronização e qualidade do produto final.
- Tempo e temperatura de cozimento reguláveis.
- Operação simples e prática.
- Mínima manutenção.
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