• Linha Contínua Batata Pré-Frita

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• Nesta linha, a batata é descarregada no Carregador Helicoidal que alimenta de forma uniforme e continua o funil do descascador.
• O carregador possui um funil com grade que separa a terra da batata.
• Possui também uma comporta pneumática para descarregamento das batatas no Descascador Termofísico, onde o vapor injetado aquece superficialmente a pele da batata que se desprende quando e liberada a pressão interna do Descascador; jatos de água em alta pressão retiram a pele solta.
• A batata já descascada é descarregada em outro Carregador Helicoidal que desta vez alimenta a Escovadora Linear que limpa e retira o restante de pele da batata por meio de rolos, escovas e aspersores de água.
• A continuação as batatas descascadas passam por uma Mesa de Inspeção e Seleção Manual, para logo ingressar na Cortadora modelo DS.
• Esta cortadora centrífuga realiza o corte em palitos.
• Um Carregador a Taliscas eleva o produto até o Classificador de Roletes que separa as aparas.
• Um outro Carregador a Taliscas alimenta o Branqueador Contínuo que realiza o cozimento por meio de imersão em água quente.
• O produto é descarregado no Carregador a Taliscas que alimenta o Forno de Secagem.
• Este forno retira a água superficial e uma porcentagem da umidade interna do produto.
• Um Transportador Homogeneizador uniformiza a umidade interna com a superficial do produto e alimenta o Fritador Contínuo.
• Logo após a fritura, o produto é despejado sobre o Resfriador Contínuo que resfria o produto para a temperatura ambiente por meio de ventilação forçada e descarrega o mesmo em um Carregador a Taliscas que alimenta o Túnel de Congelamento que finaliza o processo da batata.
• Todo este processo é controlado por um Painel de Controle Central que comanda e controla todos os equipamentos.
• Está linha pode sofrer algumas alterações nos equipamentos dependendo do espaço físico a ser instalado.
• Todos os equipamentos são construídos em aço inoxidável e plástico sanitário, com exceção da Descascadora Termofísica.

Características Planta da Maquina