Linha Contínua para Batata Frita

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Linha Contínua para Batata Frita

Linha Contínua para Batata Frita


Aplicação

Preço Sob Consulta



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Descrição
 
Linha de equipamentos projetados para fabricação em escala industrial de batata frita.

A Linha Contínua para fabricação de Batata Frita foi especialmente projetada para que não haja contato manual dos operadores e para alta produção com qualidade padronizada.

Nesta linha, a matéria prima (batata) é descarregada no Carregador Helicoidal que alimenta de forma uniforme e contínua o descascador.

O carregador possui um funil com grade que separa a terra da batata.

Possui também uma comporta pneumática para descarregamento das batatas no descascador.
A batata é carregada no Descascador modelo P60 ou P85 e passa pelo processo de descascado por abrasivos.

A batata já descascada é descarregada em outro Carregador Helicoidal que desta vez alimenta a Mesa de Inspeção onde são selecionadas as batatas que continuarão o processo e que irão alimentar a Cortadora modelo MCJ.

Esta cortadora centrífuga realiza o corte liso, ondulado, palha ou palito.

As batatas cortadas caem diretamente na água da Lavadora, que faz o processo de lavagem e redução de amidos e enzimas, melhorando desta forma a qualidade da batata frita.

A água superficial da batata lavada é extraída a continuação no Escorredor Contínuo mediante jatos de ar.

Logo em seguida o produto entra no Fritador Contínuo que com sua temperatura e tempo de fritura regulável permite alcançar os mais altos padrões de qualidade.

As batatas fritas passam pelo Resfriador Vibratório Contínuo que resfria o produto para a temperatura ambiente, homogeneíza e alimenta o Temperador Rotativo que mistura de forma delicada os temperos com o produto que já está pronto para embalar.

Todo este processo é controlado por um Painel de Controle Central que comanda e controla todos os equipamentos.

Está linha pode sofrer algumas alterações nos equipamentos dependendo do espaço físico a ser instalado.

Todos os equipamentos são construídos em aço inoxidável e plástico sanitário.

Esta linha foi projetada para fabricação industrial de batatas fritas.
 
Dados

Modelo: LINHA CONTÍNUA BATATA FRITA
Dimensões: CONFORM PEDIDO
Peso: VARIÁVEL
Potência: VARIÁVEL
Produção: CONFORME PEDIDO