Fritador Contínuo com Aquecimento Interno Direto

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Fritador Contínuo com Aquecimento Interno Direto

Fritador Contínuo com Aquecimento Interno Direto


Aplicação

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Descrição
 
Fritador Contínuo com Aquecedor interno é indicado para o processo de fritura de batatas fritas e pré-fritas, pellets, torresmo (pururuca), amendoim, massas, empanados e outrros.

Este tipo de Fritador Contínuo é geralmente utilizado para fritura de médias a grandes quantidades de produtos que contêm um alto grau de umidade no seu interior.

O Sistema Transportador pode ser mediante esteira inferior para produtos que afundam durante a fritura, esteira superior para produtos que sobem durante a fritura ou ambas esteiras para produtos que no início do processo afundam e depois sobem.

Pode ser utilizado com sistema de aletas rotativas na entrada, para separar as fatias do produto processado no início da fritura.

A continuação é uma esteira transportadora horizontal para o transporte da fritura submersa na gordura, seguida de outra inclinada para a retirada dos produtos já fritos.

Tempo de fritura regulável, mediante inversor eletrônico de velocidade nas aletas e esteiras.

Temperatura de fritura controlada por sensores automáticos, com indicador digital de temperatura.

Circulação da gordura interna do fritador que passa através do produto garantindo uma fritura uniforme.

Filtragem contínua para separação de partículas pequenas da gordura circulante.

Isolamento térmico para garantir o máximo aproveitamento térmico.

Construção em aço inoxidável.
 
Dados

Modelo: FRITADOR DE AQUECIMENTO INTERNO DIRETO
Dimensões: CONFORME PEDIDO
Peso: VARIÁVEL
Potência: VARIÁVEL
Produção: CONFORME PEDIDO

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