• Sistema de recobrimento líquido (batter) mediante bomba centrifuga de recirculação com rotor e cabeçal de aço inoxidável, que gera cortinas (cascatas) sobre os produtos que avançam sobre a esteira de 200 mm de largura.
• A esteira transportadora, permite ser elevada para aceder ao fundo do recipiente, para facilitar a limpeza.
• No segundo setor os produtos são depositados sobre um colchão de farinha de rosca (breader) e a continuação passam por uma cortina superior de breader.
• Um sistema de elevação mediante helicóide recolhe o breader do fundo do recipiente e o eleva novamente até um funil, que gera a cortina sobre os produtos.
• Bocal inferior lateral para permitir o esvaciado da farinha acumulada no helicóide, no final do expediente. Esteira de arame de aço inoxidável de 200 e 400 mm de largura. Construção em aço inoxidável e plásticos sanitários.
• Principio Operativo:
• Os produtos são carregados de forma automática ou manual sobre a esteira do batter, onde passam pelo banho liquido, através de cortinas liquidas.
• O equipamento possui uma bomba de circulação contínua do liquido.
• Os produtos logo passam para a esteira da empanadora, onde a farinha os recobre totalmente, mediante um sistema de circulação contínua efetuada através de um helicoide.

Características Planta da Maquina